在今天的经济社会发展状态下，选择成本较低的简单餐饮业是很多人的优先考虑目标。毕竟，民以食为天，无论何时，吃饭总是躲不开的事情。在纷繁复杂的餐饮项目中，低成本易操作的快餐类主食小吃更为人们所青睐。其中，酸辣粉算是一重要代表。因此，对于希望开一家简单易操作的餐饮店的朋友，选择纯手工酸辣粉加盟是不错的发展方向。

1 受众范围广。

酸辣粉的客户人群是比较广泛的，这源自以下几方面原因：一是它本身如同小面一样既可做主食，也可做小吃，用途广泛，自然适合大部分人。二是它价格亲民，大部分人都承担得起。三是性价比较高，一碗就可饱腹，适合大部分人食用，即它是大众化的饮食项目。四是它既有主食又有汤汁，可以满足人们饮食习惯的要求，自然为人们所喜爱。

既然酸辣粉有这么多好处可以吸引到公众，自然是餐饮项目的上佳之选。其中，纯手工制作的酸辣粉更为讲究生活品质的现代消费者所看重。此为选择纯手工酸辣粉加盟的优势之一。

2 成本较低。

酸辣粉的成本是较为低廉的，即便是手工制作的酸辣粉的成本也通常在社会大众承受范围内。具体而言：一是酸辣粉食材成本较低。酸辣粉并不是什么稀罕之物，其主要由红薯等粮食制作而成，成本不高。二是其制作成本不算高。虽然酸辣粉制作成美食后味道很诱人，但是其制作成本在可接受范围内。换言之，这意味着商家有一定的利润空间。

三是服务成本较低。酸辣粉与其大型餐饮项目不同的一点是其服务成本不高。主要表现为两点，首先是制作过程需要人工成本较低。另外是服务于客户时需要的人工成本也较低。综合这些原因可确定选择纯手工酸辣粉加盟的风险较小。

3 操作简单。

开一家酸辣粉店并不需要很复杂的条件，它与小面面馆一样，只需要基本的就餐环境保障即可。至于开店的具体事宜，总部均可帮助完成，并不需要加盟者费尽心思的去研究。而且，对于酸辣粉的制作配方等核心要素，总部都可以提供帮助，这些极大的降低了开店的难度和风险。

4 市场前景相对稳定。

        之所以推荐纯手工酸辣粉加盟，还有一个很重要的原因，就是它的市场前景比较稳定。它是大众化餐饮，客户群广泛，操作又简单，比起其它特色餐饮项目而言，市场相对稳定的多。