义门白家早在1989年就开始做酸辣粉，那时候还是一家位于成都农村小镇上的一家小店。义门白家人就这样坚持一家小店至今经过不断的努力和发展，如今摇身一变成了在全国拥有两千多家加盟店的义门白家餐饮集团。这一路上的坎坷与困难非但没有把他们打败，反而磨砺了义门白家人的品性，在逆境中不放弃坚守初心，在快餐式的文化中不迷失，依旧保持最初的那一碗好吃的酸辣粉的味道。对于准加盟酸辣粉店什么牌子好的老板，可以闭眼投资，绝对超值！

1， 加盟酸辣粉店什么牌子好？义门白家有什么其他家不具备的优势？

义门白家不仅酸辣粉做的好，也是餐饮集团里标准化管理做的最好的企业。义门白家在全国有超过两千个加盟店。通常，在加盟店到达一定数量时总部会遇到一个管理难题，那就是天南海北的加盟店应该如何管理白能保证每家加盟店的味道都是总部的味道？

每家加盟店的服务和管理是否都是按照总部要求进行的？加盟店越多越难管理，同时也会增加管理成本。但是义门白家集团就很好的解决了这个难题，你可以发现，在北京店吃的酸辣粉和甘肃兰州店的味道一样，香港城店里的酸辣粉和重庆本部的味道也一样。在装修上，每个加盟店基本上是同一个风格，在细节上会更贴合本地，而不是完全照搬重庆本部。

了解了这些还有老板在纠结加盟酸辣粉店什么牌子好吗？

2， 义门白家的手工酸辣粉虽然味道好，但是怎么将味道完美的复刻在本地店铺？

这就要说到义门白家优秀的供应体系了。完善的供应体系可以将酸辣粉需要的所有物料配送至全国各地。不会揉手工粉没关系，总部提供新鲜湿粉，和面，揉捏等等麻烦的过程都不用自己做。

义门白家用于酸辣粉的辣油不是市面上普通的辣油，而是采用当地的食材使用传统工艺制作而成的复合型红油，再用新的技术将红油进行包装，以保证送到全国各地，哪怕是偏远地区，不但不会撒还依旧有红油的辣度，香味和色泽。

酸辣粉使用的陈醋也是无添加，使用瓦缸经过传统工艺酿造的。不但味正，还具有很多营养物质。

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