餐饮市场复苏明显，大批餐饮品牌和创业者正磨刀霍霍抢人、抢地、抢资源。基于此，不少业内人士预测，2023年将成为餐饮业拼杀最“狠”的一年！

最近，餐饮市场热闹非凡。

在各地餐饮消费复苏明显，整个餐饮业烟火气升腾的环境下，不少外部创业者们纷纷涌入，行业内的各大餐饮品牌们也摩拳擦掌，抢人、抢地、抢资源。一场“大战”正蓄势待发。

招兵买马、抢市场

餐饮创业再度成为香饽饽

“现在形势变好了，我想在老家开一家店，干什么比较好？”“我这有不少铺面的租金挺低的，加盟某某品牌靠谱吗？”

最近，义门白家网站后台收到了不少类似的读者留言。可以明显地感受到，随着今年餐饮经营形势的好转特别是春节期间餐饮消费大幅反弹，不少创业者又开始对行业重燃信心，磨刀霍霍准备入局。

企查查数据显示，2023年1月，全国新增注册的餐饮公司和餐饮单店就已经有71733家。创业、开店热情可见一斑。

外部创业热情高涨的同时，已经身处“围城“内的餐饮品牌也摩拳擦掌，打算在“复苏年”里大干一场。“招兵买马”“抢市场”“转守为攻”正成为行业的关键词。一些餐饮品牌占领市场、拓展新市场的野心更是显露无疑。