鱼火锅是川渝地区的家常菜，也是那里的招牌菜，也是色香味俱全甚至名扬于海外的一道中国名肴。可以说去川渝没吃过鱼火锅，等于没来川渝地区。而川渝地区也有许多优秀的品牌鱼火锅加盟连锁店，如何加入他们，让我来告诉你。

1.鱼火锅的种类和配菜

我们如果要进行品牌鱼火锅加盟连锁，那么选好它的种类就是一个至关重要的问题，我们常见的鱼火锅的锅底有：有很少吃过的斑鱼火锅，最多人吃的甲鱼火锅，当然还有我们最常提到的酸菜鱼火锅，这些都属于鱼火锅的常见的种类。配菜也有许多种，有我们平时吃普通火锅点的肉类和其他的蔬菜，最重要的是可以涮出鱼的鲜味，也能保持肉类和菜类本身的味道。

2.加入品牌鱼火锅的优势

那么多种的鱼火锅，为什么一定要去加入品牌鱼火锅加盟连锁店呢？当然是因为这样做相比于加入其他的鱼火锅的店铺有着更大的优势。您一定听过品牌效应吧，这个效应的意思是在人们不知道怎么去挑选哪样东西时，通常会想到自己能够想到的第一个品牌，这就是品牌效应。

同理，加入品牌鱼火锅加盟连锁店也是一种变相的宣传，让人们能够在同样的条件下能够想到品牌鱼火锅店多一点，从而能够做到吸引不少的人前来品尝，然后就会有人流量。还有一个好处是加入品牌鱼火锅连锁可以做到省心省事也省力，因为加入品牌鱼火锅加盟连锁，他们的连锁总店一般会派下一名厨师来进行培训和进行配方的传授，也不用自己进行配方的调整就可以让客人满意，既可以使客人满意，风评变好，又可以使的店老板和厨师的压力变小，是一种双赢的办法。

3.加入品牌鱼火锅的缺陷

凡事有利必有弊，加入了品牌鱼火锅加盟连锁店，不仅仅是获得正面的品牌效应，如果其他分店传出不好的风评，那么很有可能导致您的加盟店也会客人的人流量变少。而自己不需要进行配方和口味的调试，又有一定的可能性会不合附近人的口味，而店老板作为加盟店又不能私自去改变火锅的口味，最终可能导致顾客不满意而导致评价变差。

小编已经将优势和劣势都列出来了，这可以作为您是否要加入品牌鱼火锅加盟连锁店的一些依据，需要您仔细斟酌，希望对您有所帮助。